这家开了14年的经典粤餐厅

藏在固戍的一条小巷子里

到了夜晚，只剩下巷子口的斑驳红光

一点餐厅的影子也看不到

不是熟客，还真找不着在哪儿

 · 76岁的老板，以前开工人食堂 · 

“以前这里有个注塑厂，工人们来我这里吃饭的。”

老板今年76岁了，之前是给工人们提供餐食。每逢饭点，炒菜的香味从小巷子里传出来，附近的街坊邻居都被馋到不行，纷纷找上门寻吃。

经不住吃货们的频繁请求，深圳小产权房，他干脆把食堂改成了餐厅。后来工厂搬走了，这家店就成了街坊们心里的粤菜餐厅No.1，生意火爆到不行。

过来吃饭的人都会亲切喊老板一声“梁叔”。等晚上忙得差不多了，梁叔还会坐下来跟熟客喝上一杯，聊聊天。

 · 馋到街坊们的，就是这些菜 · 

大觅觅刚问到有哪些好吃的，还没等服务员开口。旁边吃饭的大哥就抢着话说，“萝卜酥是必点，你们这些小朋友肯定爱吃！”

直到“咔擦咔擦”咬下第三口，大觅觅才反应过来，这金灿灿的酥脆外壳是炸馒头颗粒。内陷里的萝卜丝和鲜虾肉，混合起来又嫩又鲜甜。

“蘸上酸酸甜甜的酱，咬一口萝卜酥，我觉得自己是世界上最幸福的小孩！”

大觅觅吃完萝卜酥，开心得像个200斤的孩子。

吃完萝卜酥，梁叔端上了一盘“炸大肠“。刚上桌，香酥的味道就钻进鼻子。

经过秘制切段的大肠，油炸后的香味直接提升了好几层。直接吃就很脆口，蘸上酸梅酱，更是去油解腻，一口一个香~

还有几乎每桌都有的茶香排骨，外层酥脆的排骨，和茶叶一起翻炒，肉里带有丝丝茶香，一点也不腻。

连着脆骨部位的排骨是最抢手的，连同脆骨一起嚼碎，排骨的肉汁和蜜汁交缠，十分特别。

茶叶用的是铁观音，薄薄脆脆的口感，还有淡淡的清香。连吃几块排骨，吃一片茶叶，简直太清爽了。

还有粤菜里特有的一道碌鹅。浓郁的酱汁淋在切成片的鹅肉上，肉汁也满满溢出，满桌都是香味。

鹅肉的嫩和香，在经过酱汁的浸润后愈发浓烈，稍稍带有弹韧的外皮，用力撕咬，深圳小产权房价格，很容易把酱汁甩在嘴角。

老广的晚餐收尾，必定是青菜。生啫通菜梗是素菜里点单率最高的，连锅端上来，热气腾腾。夹起一筷子，大口吃掉，这顿饭才算是圆满了~

早到才有得喝的免费例汤，大觅觅和朋友们刚好赶上了。汤里有胡萝卜、玉米、排骨、鸡爪，底料满满。

 · 14个年头，店里都是老朋友 · 

到2019年，梁叔的店已经开了14年了。店里从厨师到服务员，基本都没换过，大家都成了老朋友。

店里的摆设还停留在2005年，老版DVD机、骏马图、老式橱柜，走进门，仿佛回到了以前的旧时光。店里熙熙攘攘，进店的食客也互相寒暄，像是多年未见的朋友。

最后吃完临走时，一群经常来店里吃饭的朋友说要留个影。

“我们经常来这里吃饭，也会带上老朋友一起来。”

“这里给人感觉很舒服，菜很好吃”

“下次再见啦，朋友~”

· 和大觅觅聊聊 · 

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我家是祖爷爷留下来的玉器

丨银影餐厅丨

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