对所有的竞争对手进行调研是不理智的。竞争对手的调研需要花费大量人力与财力，而且一些小的竞争对手，对企业的影响有限。

竞争对手分为两个部分，首先是现有的竞争对手，选择市场排名前三的企业；其次是潜在的竞争对手，可以选择市场成长增速（市场份额增长率）前三的企业。

竞争对手调研包含的主要内容有：

四、城市消费者分析

①当进入一个全新的城市群开拓直营店时，需要进行消费者调研分析，从而对消费者的消费习惯、消费能力、消费行为等全方位掌握，为直营店的拓展、产品结构的选择提供依据。

②当在已拓展的城市群进入某一个新城市或加盟商申请加盟时，可以不进行消费者调查分析。

五、城市评估标准

①在完成城市资料调研、竞争对手分析、消费者分析之后，就进入城市评估流程。

②城市评估首先依据前期调研的数据对城市评估标准中的各个维度进行打分，之后进行权重调整，最后综合得分，完成城市评估的得分，对城市选择提供决策依据。

其他城市评估表单及工具《目标城市群所辖地级城市基本资料表》《城市详细资料调研表》等。

03

商圈评估

一、商圈评估流程

①事业拓展部总监/经理经过城市评估流程之后，确定拓展的城市后启动针对此城市的商圈评估流程。

②事业拓展部总监/经理针对拓展城市的商圈制定商圈评估计划，主要包含商圈调研的内容，商圈调研的时间安排等。

③事业拓展部依据商圈调研计划开展商圈调研活动，主要包含商圈环境、商圈人员状况、商圈内食品销售竞争情况调研。

④事业拓展部人员依据商圈调研资料和商圈评估标准表对商圈进行评分，编写《商圈评估报告》。

⑤事业拓展部总监/经理对《商圈评估报告》进行审核。审核不通过则资料归档到事业拓展部，审核通过则提交总经理审批同时资料归档到事业拓展部。

⑥总经理对事业拓展部提交的《商圈评估报告》进行审批。审批不通过重新进行商圈评估或终止此商圈拓展；审批通过则进入到下一步《门店评估流程》。

二、商圈分析

商圈分析对新开门店的地址选择具有非常重要的指导意义。

商圈分析就是经营者对商圈构成的情况、特点、范围以及影响商圈规模变化的因素进行实地调查和分析，为选择门店地址、制定和调整经营方向与策略提供依据。

门店选址是影响门店发展的最直接因素，而商圈的基本环境、顾客状况、竞争状况，更是门店选址的首要因素。

三、商圈环境调研

商圈环境主要是指顾客对商圈的总体印象或是认识。

主要包含的内容：商圈类型、商圈发展规划、商圈建筑物状况、商圈规模、商圈经营特色、商圈内知名品牌情况、商圈平均营业时间、商圈租金、商圈交通情况、商圈人流情况。

①商圈经营特色：商圈经营有的以某一个特色行业为主，有的以综合业态为主。

一般来讲，越是商业发达的城市，商圈的行业特色越明显；中小城市以综合性商圈为主。商圈的业态与的定位形成互补性的有利于门店的成功，因此是调研的一个方面。

②商圈租金：门店租金是门店运营成本的主要部分，门店租金对门店成功与否有重要影响，因此要对掌握商圈不同区域的租金情况，可以分为商圈核心区域租金、商圈次核心区域租金、商圈边缘区域租金。

要依据商圈租金的实际情况，选择适合自己的商圈区域进入。

③商圈交通情况：商圈可达到的便利性决定了商圈的集客能力，对商圈交通情况的调研主要从商圈道路条件、停车位、公交线路等方面调研。

④商圈人流情况：商圈内人流总量，直接决定了门店潜在顾客的数量，从而决定了门店的营业额、门店的成功与否。

人流量测算的原则：

测算的人流数字，应真实、准确、可靠；

要确保测算人员对测算有正确的认识，并了解测算的方法和操作。

四、商圈内人口状况调研

①商圈日集客数量（可以依据《商圈人员流动抽样调查表》预估）；

②主消费者年龄层（人流测算时可以有一个准确的判断）。

五、商圈竞争环境调研

①以食品为主营产品。通过消费者问卷调查，现阶段食品销售还是以便利店、专卖店为主流渠道，所以在商圈竞争环境调研中要特别注意便利店的影响。

②商圈竞争环境调研包含的主要内容有：便利店调研和竞争对手调研。

③竞争对手调研参照城市评估部分的竞争对手分析，填写《竞争企业店面调查表》。

六、商圈评估标准

①在完成商圈环境调研、商圈人口状况调研、商圈竞争环境调研之后，进入商圈评估流程。

②在《商圈评估标准表》中，依据前期调研填写的《商圈调研资料表》的数据，对商圈评估标准表中的各个维度进行打分，之后进行权重调整，最后综合得分，完成商圈评估的得分，对商圈选择提供决策依据。

其他商圈评估表单及工具《商圈调研资料表》《商圈人员流动抽样表》。

04

门店评估

一、直营店选址流程

①事业拓展部在通过评估的商圈内，寻找目标店面，作为直营门店。

②事业拓展部总监（经理）针对目标门店，制定门店调研计划，主要内容包含门店调研人员安排及所用时间。

③事业拓展部依据门店调研计划开展门店调研活动，主要包含门店内部情况和门店外部环境的调研。

④事业拓展部人员依据门店调研资料和门店评估标准表对门店进行评分，编写《门店评估报告》。

⑤事业拓展部总监/经理对《门店评估报告》进行审核。审核不通过则资料归档到事业拓展部，审核通过则提交总经理审批同时资料归档到事业拓展部。

⑥总经理对事业拓展部提交的《门店评估报告》进行审批。审批不通过重新进行门店评估或另外寻找目标门店；审批通过则进入到与门店业主的门店谈判。

⑦事业拓展部人员与门店业主就门店租赁进行谈判。谈判不成功需要重新寻找目标门店；谈判成功则与业主签订租赁合同。

⑧事业拓展部总监（经理）与业主签订门店租赁合同。

⑨事业拓展部总监（经理）门店租赁成功后，进入直营店建店流程。