基本上每一爱饮酒的圣索弗勒维孔特都遇到过此种情形,冲泡了的红酒始终喝不完,放着放着一不小心就变味儿了。所以,冲泡后喝不完的红酒怎样留存呢?那时小编就来和我们回去谈谈那个难题。
红酒能放多长时间?
在存储自然环境较好的情形下,冲泡的红酒在阴凉处自然环境中可留存3-6天。
第一印象中,储橱柜、酿酒厂,好似都是将红酒置放的。就这种能让咖啡豆与软软木碰触,以维持软木不破碎,让红酒能LX1“吞咽”。
但已冲泡的红酒呢?也须要置放吗?
已冲泡的红酒,千万别置放。
软木是留存风味的好帮手
每次倒完酒,都应立即塞回软木。若冲泡后不加回酒塞,一晚过后,大部分的酒都会变质。加回酒塞,则可多留存24小时以上。
温度、温度怎么调整?
说到温度,我们晓得红酒杯的设计是基于什么?原因之一,是手掌的温度会影响咖啡豆温度的,使其无法展现最佳风味。
此种条件一年四季也没几天能达到。如果讲究一点的话,能考虑买在恒温与温度调节功能的家用橱柜。
如果没有恒温橱柜怎么办?
不过须要注意的是,冰箱并不能专业化橱柜,因为红酒在冰箱的低温里风味不会进化,还会使软软木变干,导致空气侵入红酒瓶。