1.大块牛肉，鲜美汤汁——牛肉面

◆林东芳牛肉面

林东芳牛肉面是台北非常有名的牛肉面店，受到了众多热爱牛肉面的食客的喜爱。餐厅店面很小，无论何时都排着长队，不仅有外地游客，也有很多当地食客。店内招牌当然是牛肉面，筋道的面条配上酥烂入味的牛肉，再加上长时间精心熬制的牛肉汤，简直人间极品。

▲林东芳牛肉面

推荐菜：

半筋半肉面、花干、牛肚

贴士：

1、餐厅店面很小，寻访时小心错过

2、每位食客可续一碗汤

3、餐桌上的辣牛油是餐厅特色，爱辣人士可加入牛肉面内食用

人均：

180新台币

营业时间：

周一至周六11:00-14:30

地址：

台湾台北市中山区八德路二段274号

交通贴士：

乘坐公交276路至中影八德大楼站下车

◆永康牛肉面馆(金山南路总店)

永康牛肉面馆是台北的老字号牛肉面店，在当地口碑颇高。许多食客都慕名前来品尝招牌牛肉面，浓汤配上大块牛腱肉，风味十足。餐厅经常大排长龙，人气十足，不过为了品尝美味都是值得的。

店内还有黄牛肉干可售，游客可购买些带回家和亲友一同分享美味。

▲永康牛肉面

推荐菜：

半筋半肉面、红烧牛肉面、粉蒸排骨、清汤牛肉面、粉蒸大肠

▲永康牛肉面

贴士：

1、店内的小菜味道也很不错，值得尝试

2、相比其他餐厅口味偏重

3、牛肉面的牛肉分量十足，小胃口的女生建议点小份

人均：

180新台币

营业时间：

11:00-21:30

地址：

台北市大安区金山南路二段31巷17号

交通贴士：

1、乘坐公交车0东、20、22、38、67、204、214、606、671、信义干线至信义永康街口站

2、乘坐捷运至中正纪念堂站或古亭站下车

◆牛店

曾被评为“台北国际牛肉面十大好店”之一的牛店，是牛肉面爱好者必打卡的一家餐厅。《康熙来了》也曾推荐过此店。汤浓味鲜加上纹理清晰的大块牛肉，口味让人啧啧惊叹。除了美味，店内的砖面装修也颇具特色。

推荐菜：

满汉牛肉面、半筋半肉面、牛肉面、椒麻拌面、极品红烧牛肉面

贴士：

1、店内供应拌面，不爱汤面的食客可选

2、可以选择牛肉面的辣度、软硬程度等

3、热茶、小菜、调料都是自助的

4、店内餐品售完即止，建议早点前往

5、店门口有小本记录预约信息，到店排队的食客记得先登记

人均：

220新台币

营业时间：

周二至周日11:30-21:00

地址：

台北市昆明街91号

交通贴士：

乘坐捷运至西门站

2.独特口感，顺滑入喉——面线

◆阿宗面线(台北西门町店)

阿宗面线可谓是无人不知了吧，来台游玩的小伙伴必打卡的餐厅中它肯定是排前三位的了。台湾独有的面线加上干净润滑的大肠，再加上鲜美的汤底，一勺一勺吃的畅快淋漓。

阿宗面线在台北有几家分店，西门町这家没有座位，来此可以看到很多食客捧着碗在店门口食用的盛况。

▲阿宗面线

推荐菜：

阿宗面线、蚵仔面线

贴士：

1、面线分大小碗，初次尝试的食客建议选择小碗品尝下味道

2、店内提供特制辣酱，爱辣人士不可错过

3、排队的人多，建议提前备好零钱

人均：

50新台币

营业时间：

周一至周四10:30-22:30，周五至周日10:30-23:00

地址：

台北万华区峨嵋街8之1号

交通贴士：

乘坐捷运至西门站下车

其他分店

「阿宗面线(忠孝店)」

地址：大同区忠孝东路4段17巷2号

「阿宗面线(士林分店)」

地址：士林区文林路101巷24号1楼

3.汤汁浸入米饭的美味——卤肉饭

◆金峰鲁肉饭

金峰鲁肉饭拥有30余年历史，在台北人气颇高。店家选用肥瘦相间的五花肉，加上香菇熬煮制成喷香入味的卤肉，入口即化。汤汁配上软糯的白饭，让人感受到简单的幸福味道。

无论何时，店门外都大排长队，可以选择打包带走。

▲金峰鲁肉饭

推荐菜：

招牌卤肉饭、卤蛋、苦瓜排骨汤、油豆腐

▲金峰鲁肉饭

贴士：

1、肉羹汤可以免费加汤

2、店门口排队分“外带区”和“座位区”

人均：

89新台币

营业时间：

周一至周日8:00-次日1:00

地址：

台北中正区罗斯福路一段10号之1(近南门市场)

交通贴士：

乘坐捷运至中正纪念堂站下车

◆胡须张鲁肉饭(美食文化馆店)

胡须张鲁肉饭是台北大名鼎鼎的卤肉饭专门店，在台北有多家分店，其中数宁夏夜市的那家最为热门。招牌卤肉饭选用肥而不腻的五花肉，肉汁与米饭完美融合。来此用餐的食客通常会点上一份卤肉饭，再来碗汤来份猪脚，就是简单而又美味的一餐了。

▲胡须张鲁肉饭

▲胡须张鲁肉饭

推荐菜：

卤肉饭、猪脚、苦瓜排骨汤、椒麻鸡

人均：

100新台币

营业时间：

周一至周日11:00-01:30

地址：

大同区宁夏路60号宁夏夜市内

交通贴士：

1、乘坐捷运淡水线至中山站

2、乘坐捷运淡水线到双连站

其他分店

「胡须张鲁肉饭(忠孝新生店)」

地址：中正区忠孝东路二段134巷12号

「胡须张鲁肉饭(台北大安店)」

地址：台北市大安区信义路四段24号

「胡须张鲁肉饭(台北北医店)」

地址：信义区吴兴街251号

「胡须张鲁肉饭(台北南门店)」

地址：台北市中正区延平南路161号

4.台湾的辣是什么辣——麻辣锅

◆马辣顶级麻辣鸳鸯火锅(西门町店)

马辣顶级麻辣鸳鸯火锅是人气很高的自助火锅店，在台北拥有众多分店。不高的人均可以畅吃丰富的肉类、海鲜、水果、冷饮、糖水、蛋糕等，而且品质上乘。店内供应口味丰富的哈根达斯和莫凡彼，冰淇淋爱好者不容错过。建议提前一天预约，以免到店排队。

推荐菜：

安格斯黑牛、莫凡彼冰淇淋、HaggenDazs冰淇淋、大虾、澳洲小肥羊

贴示：

1、用餐限时2小时，请把握好时间

2、餐厅火爆，建议提前1天预约

3、餐厅供应的各类丸子非常Q弹，值得一试

人均：

中餐498台币/人，晚餐598台币/人

营业时间：

平日午餐11:30-16:00，晚餐16:00-次日05:00；周六、周日及节假日11:30-次日05:00

地址：

台北市万华区西宁南路62号2楼

交通贴士：

捷运至西门站下车

其他分店

「马辣顶级麻辣鸳鸯火锅(信义店)」

地址：台北市信义区松寿路22号3楼

「马辣顶级麻辣鸳鸯火锅(忠孝店)」

地址：台北市大安区忠孝东路四段223巷10弄4号

「马辣顶级麻辣鸳鸯火锅(中山店)」

地址：台北市大同区南京西路22号B1

「马辣顶级麻辣鸳鸯火锅(汉口店)」

地址：万华区西宁南路30号2楼

「马辣顶级麻辣鸳鸯火锅(复兴店)」

地址：台北市大安区复兴南路一段152号4F

「马辣顶级麻辣鸳鸯火锅(南京店)」

地址：台北市南京东路三段285号2楼

「马辣顶级麻辣鸳鸯火锅(公馆店)」

地址：台北市中正区汀州路三段86号

◆鼎王麻辣锅(光复店)

鼎王麻辣锅在台湾南部起家，后在台北火起来，现有多家分店。除了麻辣锅口味俘获食客的心外，店内古色古香的装潢以及尊贵的服务体验都令人印象深刻。充满古韵的屏风环绕，耳边是醉人的传统曲调……不仅是一餐饭，更是一种享受。这家店曾被小S推荐。

▲鼎王麻辣锅

推荐菜：

鸭血、老油条、锅底、酸菜锅底、雪花牛肉、豆腐

贴士：

1、生意很好，建议提前订位

2、锅底按人算价，火锅底料可以无限添加，麻辣锅的豆腐、鸭血以及酸菜锅的酸菜都可以无限量加

3、麻辣锅吃完之后可以打包，店员会添加满满的豆腐和鸭血

人均：

596新台币

营业时间：

11:30-次日04:00

地址：

台北市松山区光复北路89号

交通贴士：

乘坐捷运至南京东路站下车

其他分店

「鼎王麻辣锅(长安店)」

地址：台北市中山区长安东路二段131-1号

◆太和殿鸳鸯麻辣火锅

太和殿鸳鸯麻辣火锅是台北知名的麻辣火锅店，招牌麻辣锅和美味鸭血的无限量添加吸引了众多食客。不少明星是此店的常客，包括刘德华、郭富城、周杰伦等。

▲太和殿

推荐菜：

鸭血、雪花肥牛、虾浆、黄牛肉、乌梅汁

▲太和殿

贴士：

现金结账可免付服务费

人均：

1000新台币

营业时间：

12:00-次日03:00

地址：

台北市信义路四段315号

交通贴士：

乘坐捷运至国父纪念馆站下车。

5.皮薄肉紧，米其林品质——小笼包

◆鼎泰丰(台北101店)

鼎泰丰在全球都非常有名，作为一家小笼包专门店，曾被《纽约时报》评为“世界十大美食餐厅”之一。餐厅供应的小笼包口味丰富，食客下单后厨房立即制作，非常新鲜。此外，还供应抄手、牛肉面、炒饭等各种类型的中式点心。

▲鼎泰丰

推荐菜：

蟹粉小笼包、小笼包、红油抄手、丝瓜虾仁小笼包、半筋半肉牛肉面

▲鼎泰丰

▲鼎泰丰

贴士：

1、饭点人比较多，建议错过高峰时段前往

2、小笼可以选5个或10个，方便同行人数较少的食客点单

人均：

500新台币

营业时间：

周日至周四11:00-21:30，周五、六及节假日前夕11:00-22:00

地址：

台北市信义区市府路45号B1(台北101购物中心)

交通贴士：

1、乘坐捷运至市政府站下车。

2。乘坐公交537、647、915、棕6、棕7、棕18、棕21、绿1至101国际购物中心站下车。

其他分店

「鼎泰丰(南西店)」

地址：台北市中山区南京西路12号B2

「鼎泰丰(复兴店)」

地址：台北市大安区忠孝东路三段300号B2

「鼎泰丰(信义路店)」

地址：台北市大安区信义路二段194号